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乾矿老火锅陈美杉:重庆老火锅突围靠贵品质

时间:2021-02-11 07:09
本文摘要:2016年8月11日,饮食财富智慧共享与西南饮食品牌创始人大讲堂正式成立仪式在重庆举行,本次活动由红餐网和中国饮食品牌创始人大讲堂、红餐商学院主办,由刻度信息主办。同时,得到了许战海品牌咨询的大力支持!这次活动,来自全国各地的饮食大汉为大家提出了建议。 据红餐网记者现场报道,以下内容是重庆干矿杨家火锅品牌创始人陈美杉演说国史:秀恩斯特大家好,我是重庆干矿杨家火锅品牌创始人陈美杉。

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2016年8月11日,饮食财富智慧共享与西南饮食品牌创始人大讲堂正式成立仪式在重庆举行,本次活动由红餐网和中国饮食品牌创始人大讲堂、红餐商学院主办,由刻度信息主办。同时,得到了许战海品牌咨询的大力支持!这次活动,来自全国各地的饮食大汉为大家提出了建议。

据红餐网记者现场报道,以下内容是重庆干矿杨家火锅品牌创始人陈美杉演说国史:秀恩斯特大家好,我是重庆干矿杨家火锅品牌创始人陈美杉。干矿杨家火锅到今年刚好是第五年,正式成立之初,在重庆市场4万多家火锅店的市场,我们首先去找的是定位。我们把重庆老手的食物也称为爱吃狗,定位为干矿的消费者。

将口号设为更好的肚子,更好的老锅,广告语是重庆更不受狗欢迎的传统杨家锅。很多人回答我,干矿这个名字是什么意思?只是,干矿是根据易经的寓言来的。

干为天,矿是地,干矿意味着苍天佑福,大地培育,食物非常丰富。2011年,我成立了干矿杨家火锅。因为本人对品质有执着,所以特别强调品质。重庆本地有一种文化,叫爱吃狗,爱吃狗拒绝质量,喜欢美食,尤其是重庆火锅。

干矿杨家火锅特别适合狗们的味道,食材标准高,长期以来,干矿杨家火锅在爱狗的圈子里也有很好的声誉,成为爱狗们的聚集地。我们用真正的汤,更好的食材,更好的服务,成为喜欢狗的地方。我经常去店里特意邀请狗,用特斯拉的车邀请狗,时间一长,就给我封了火锅女神的雅号。

重庆很多人提到干矿杨家火锅,自然想起火锅女神陈美杉,看到我也不误解干矿杨家火锅,现在干矿杨家火锅已经和火锅女神几乎开始化了。这也是我们和其他火锅品牌的区别。

另外,干矿杨家火锅的拳头产品是我们的玉米牛毛肚。据2014年火锅行业统计,吃火锅肚子的点击量达到88.7%,重庆人吃火锅,肚子是必要的菜。

为了寻找好的食材,寻找更好的毛肚供应渠道,我们实地考察了很多地方的毛肚,终于确认了现在使用的水牛毛肚。我们现在使用的水牛毛肚从屠宰场到上桌不到12小时,而且3名毛肚订购专家严格检查,保证所有毛肚都是高品质的。在重庆,现在每,每买十万斤水牛毛肚,其中六万斤应该在干矿卖。

我们调查发现,重庆有70%的顾客提到毛肚,不会的时候想起干矿杨家火锅的水牛毛肚,而且毛肚已经成为干矿杨家火锅的代表名片之一。我们对食材的质量是诚实的,只配合标准的食材,很多食材的标准很远。

在食材的新鲜理解中,干矿杨家火锅在重庆人心中排名第二,与名的差距只有5票,食材质量好,只是在消费者心中理解。重庆火锅分为新火锅和旧火锅,旧火锅是现在所说的旧火锅。但是,在重庆90%的人不吃杨家火锅,大部分杨家火锅都没有等级,根据外地人对重庆火锅的理解,我们重庆火锅是路边的摊子,没有等级。

干矿杨家火锅为顾客获得了更好的环境,我综合了很多要素融合在我们的装修中,为爱狗获得了更好的饮食环境。并且,干矿的所有员工都以客人为朋友和家人招待,相信为客人解决问题。以前台湾的客人在我们店吃饭,回来的时候把包掉在我们店里,里面有一万日元以上的现金,我们的服务员捡到后,马上联系客人,客人很感动。

在服务中反映捡钱不知道,或者为顾客相信的事情,每天在干矿首次上演。这里有大众评论上的顾客的评论。他们吃饭的时候,他们不小心提到了他的生日。

之后,我们干矿的经理马上给他送来了长寿面,唱了生日歌。这位顾客特别感动。在这种情况下,干矿只有很多。目前,干矿也在实现尝试和变化,在改建和服务方面,可能引入一些新的要素,为客户获得更高质量的饮食环境。

同时,更多的年轻人在未来的消费主体中,无论干矿打算做什么样的变化,我们都坚决执着质量。干矿之后,我们在爱狗方面的服务也不会增强,干矿会成为爱不吃杨家火锅的老手食物的聚集地。让干矿杨家火锅代表更好的老火锅进入中国,走向世界。


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